面类用质量改良剂
分类 产品名称 用途
乳化油脂甜味油-S用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用大豆油、米糠油)
植物性风味油用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用葵花油)
味甜S油用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用葵花油)
糙米混合油用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用米糠油、油脂含量90%以上的高油脂产品)
葵花混合油用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用葵花油、油脂含量90%以上的高油脂产品)
K-300A面条的质量改良剂(出口用)
KM-3000G面条的质量改良剂(出口用)
Emulsified Oil K-60面条的质量改良剂(出口用)
Emulsified Oil K-90面条的质量改良剂(出口用)
碱性面类添加剂面味素制造面条时使用,目的是强化产品的粘弹性
结面剂制造面条时使用,目的是强化产品的粘弹性
中式面类质量改良剂制造中式面条时,用于坚固面条的组织,增加面条的弹性
面味素-300制造面条时使用,目的是强化产品的粘弹性(出口用)
聚磷酸盐 (混合)PolyrinsanA-205制造面条时使用,起重金属封锁作用,目的是提高粘弹性及抗氧化性
pH调整剂SS-50生湿面加工时,为强化产品的保存性而使用,抑制微生物的繁殖和扩散
新鲜-B熟面加工时,强化保存,抑制微生物的繁殖和扩散
面类改良剂(混合制剂)预混合料粉末制造面条时使用,目的是改良其物性(出口用)
MP-100制造面条时使用,目的是改良其物性(出口用)
MPH-1000制造面条时使用,目的是改良其物性(出口用)
其他碱性添加剂酸味调节剂面类与其他食品加工时使用,目的是中和产品的酸味
抗氧化剂Emultoco用于防止油炸产品的酸败