乳化油脂 | 甜味油-S | 用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用大豆油、米糠油) |
---|
植物性风味油 | 用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用葵花油) |
味甜S油 | 用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用葵花油) |
糙米混合油 | 用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用米糠油、油脂含量90%以上的高油脂产品) |
葵花混合油 | 用于防止面类、饺子皮、米糕的老化和改良其物性 (使用葵花油、油脂含量90%以上的高油脂产品) |
K-300A | 面条的质量改良剂(出口用) |
KM-3000G | 面条的质量改良剂(出口用) |
Emulsified Oil K-60 | 面条的质量改良剂(出口用) |
Emulsified Oil K-90 | 面条的质量改良剂(出口用) |
碱性面类添加剂 | 面味素 | 制造面条时使用,目的是强化产品的粘弹性 |
---|
结面剂 | 制造面条时使用,目的是强化产品的粘弹性 |
中式面类质量改良剂 | 制造中式面条时,用于坚固面条的组织,增加面条的弹性 |
面味素-300 | 制造面条时使用,目的是强化产品的粘弹性(出口用) |
聚磷酸盐 (混合) | PolyrinsanA-205 | 制造面条时使用,起重金属封锁作用,目的是提高粘弹性及抗氧化性 |
---|
pH调整剂 | SS-50 | 生湿面加工时,为强化产品的保存性而使用,抑制微生物的繁殖和扩散 |
---|
新鲜-B | 熟面加工时,强化保存,抑制微生物的繁殖和扩散 |
面类改良剂(混合制剂) | 预混合料粉末 | 制造面条时使用,目的是改良其物性(出口用) |
---|
MP-100 | 制造面条时使用,目的是改良其物性(出口用) |
MPH-1000 | 制造面条时使用,目的是改良其物性(出口用) |
其他碱性添加剂 | 酸味调节剂 | 面类与其他食品加工时使用,目的是中和产品的酸味 |
---|
抗氧化剂 | Emultoco | 用于防止油炸产品的酸败 |